முருங்கை மரம் இந்தியாவில் “அற்புத மரம்” என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த மரத்தின் இலை, காய், விதை போன்ற அனைத்துப் பகுதிகளும் மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்தவை. அதுபோல முருங்கை பூவும் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் சத்தான உணவாக கருதப்படுகிறது.
முருங்கை பூவில் வைட்டமின் A, C, B6, கால்சியம், இரும்பு, பொட்டாசியம் போன்ற பல முக்கிய சத்துகள் உள்ளதால் உடல்நலத்திற்கு பல வகையில் உதவுகிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
முருங்கை பூவில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடண்ட்கள் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகின்றன. இது சளி, காய்ச்சல் போன்ற தொற்றுகளை எதிர்க்க உதவும்.
செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்
முருங்கை பூ செரிமானத்தை சீராக்க உதவும். வயிற்று பிரச்சனைகள், வாயு, அஜீரணம் போன்றவற்றை குறைக்க உதவுகிறது.
இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டுக்கு உதவும்
முருங்கை பூவை உணவில் சேர்த்து சாப்பிடுவது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவலாம் என்று கூறப்படுகிறது.
எலும்புகளை வலுப்படுத்தும்
முருங்கை பூவில் கால்சியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற சத்துகள் இருப்பதால் எலும்புகள் வலுவாக இருக்க உதவுகிறது.
உடல் அழற்சியை குறைக்கும்
முருங்கை மரத்தில் உள்ள பல இயற்கை மூலக்கூறுகள் உடலில் ஏற்படும் அழற்சியை குறைக்க உதவுகின்றன.
உடல் சோர்வை குறைக்கும்
முருங்கை பூ சாப்பிடுவது உடலுக்கு தேவையான சத்துகளை வழங்கி சோர்வை குறைத்து உடலுக்கு சக்தி தருகிறது.
உடலை சுத்தமாக வைத்திருக்க உதவும்
முருங்கை பூவை பாரம்பரிய மருத்துவ முறைகளில் உடலை சுத்தப்படுத்தும் இயற்கை உணவாக பயன்படுத்தி வந்துள்ளனர்.
எப்படி சாப்பிடலாம்?
முருங்கை பூவை பல்வேறு வகைகளில் சமைத்து சாப்பிடலாம். குறிப்பாக:
- முருங்கை பூ பொரியல்
- முருங்கை பூ அடை
- முருங்கை பூ வடை
- குழம்பு அல்லது கூட்டு
இவ்வாறு சமைத்து சாப்பிட்டால் அதன் சத்துக்கள் உடலுக்கு கிடைக்கும்.
முடிவு
முருங்கை பூ சத்துக்கள் நிறைந்த இயற்கை உணவாகும். அதை உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிப்பது முதல் எலும்பு ஆரோக்கியம் வரை பல நன்மைகள் கிடைக்கும் என்று கூறப்படுகிறது.
